Brouwrecept: triple

Brew Monk Tripel Basisgegevens

   Alcoholpercentage: 8.4%
   Kleur: 10 EBC
   Bitterheid: 28 IBU (Tinseth)
   Begin SG: 1.073
   Eind SG: 1.009
   Batchgrootte: 20 L
   Maischwater: 22 L
   Spoelwater: 7 L
   Kooktijd: 60 min

Mouten

   4 kg - Pilsen (3.5 EBC)
   1.2 kg - Tarwemout (5 EBC)
   200 g - Cara 25 (30 EBC)

Toevoegingen

   500 g - Heldere kandijsuiker (1 EBC)

Hop

   60 min - 12 g - Herkules
   10 min - 30 g - Styrian Goldings
   0 min - 30 g - Strisselspalt

Gist

Lallemand (LalBrew) Abbaye

Maischschema

   64 °C – 40 min
   74 °C – 20 min
   78 °C – 5 min

Vergisting

20 °C